7 addımda təəccüblü dad verən kovboy qəhvəyi necə hazırlanır

kovboy qəhvə məsləhətləri

Kovboy qəhvəsi addım-addım

Olduğunuzda səhra Səhərin soyuğunda isti yanan tonqalın üstünə yığılmış, təzə dəmlənmiş qəhvənin buxarlanan bir kupasından daha razı bir şey yoxdur. Ancaq növbəti düşərgə səfəriniz üçün ən son qəhvə cihazını satın almağa başlamazdan əvvəl bir neçə dəqiqə ayırın ki, kifayət qədər əmin-amanlıqda olan kovboy səhər iksirini necə dəmləyir. Sizə lazım olan yalnız qəhvə, su və qazandır.



Filtrə ehtiyac yoxdur.

İndi uyğun dəmləmə üsulu ilə bağlı bəzi fikir ayrılıqları var kovboy qəhvəsi . Bəziləri deyirlər ki, dəminiz təqdim olunana qədər qaynadılır. Digərləri, çamuru aydınlaşdırmaq üçün əzilmiş yumurta qabığı əlavə etməyi müdafiə edirlər.

Bunun üçün bircə “doğru” yol olmasa da, şübhəsiz ki, kovboy qəhvəsi hazırlamaq üçün sizə yanmış bir dad dili və əsaslarla dolu bir təbəssüm bəxş edəcək saysız-hesabsız səhv yollar var.



Ancaq bir neçə əsas addım atıldıqda, çox dadlı kovboy qəhvəsi hazırlamaq qədər asan olur. Bir filtr işlədilmədən, qəhvə lobya içərisindəki bütün ləzzətli yağlar və birləşmələr dəmdə qalır və sizə ən zəngin, ən dolu bədən fincanını verir. Demək olar ki, qəhvə təmiz şəklindədir.

mavi xərçəngləri tutmaq üçün ən yaxşı vaxt

Üçün düşərgə , başqa heç bir dəmləmə üsulu kovboy qəhvəsinin hazırlanması və uyğunlaşma rahatlığı ilə müqayisə olunmur. Partiya ölçüsü, daha böyük bir qazan istifadə edərək daha çox su və qəhvə qabı əlavə etməklə istənilən ölçüdə qrupları yerləşdirmək üçün artırıla bilər.

Üstəlik, təmizlənmiş bir qəhvə halına gətirilmiş, qəhvə bitkisi xaricində atılacaq heç bir tullantı yoxdur.



Rahat kovboy qəhvəsi hazırladığınız zaman zövqünüzə və seçimlərinizə uyğun resept və proseduru düzəldə bilərsiniz. Həm mükəmməl məqbul, həm də çox təşviq olunur. Ancaq işə başlamağınıza kömək etmək üçün ən incə qəhvə içənləri belə sevindirəcək dadlı kovboy qəhvəsi hazırlamaqla əlaqəli olanları nəzərdən keçirək.

Mükəmməl kovboy qəhvəsi hazırlamaq üçün nə lazımdır

Qəhvə lobya

Dəmləmə səylərinizin yekun nəticələrinə istifadə etdiyiniz qəhvə dənələrinin keyfiyyətindən başqa heç bir şey təsir edə bilməz. Bu hiss, “Zibil içəri, zibil çöldə” ifadəsi ilə gözəl şəkildə yekunlaşdırıldı. Bayat, keyfiyyətsiz lobya ilə başlayırsınızsa, hansı dəmləmə metodundan istifadə etsəniz də - kovboy və ya başqa bir şəkildə subpar içkisi ilə nəticələnəcəksiniz.

Beləliklə, kovboy qəhvəyinizin ən yaxşı dadını təmin etmək üçün əvvəlcə yüksək keyfiyyətli qəhvə dənələri əldə etməlisiniz. Ən yaxşı nəticə üçün qəhvə 30 gündən çox olmayan təzə qovrulmalıdır. Qəhvənizin təzə olduğunu, çantada açıq şəkildə 'qovrulmuş' bir tarix yazıldığını biləcəksiniz. Bu cür qəhvəni harada tapacağınıza əmin deyilsinizsə, yerli xüsusi çayxananız işə başlamaq üçün əla bir yerdir.



Əlbətdə ki, seçici deyilsinizsə, normalda içdiyiniz və ya əlinizdə olan hər hansı qəhvədən istifadə edin.

Qızartma tərzinə gəldikdə, orta və orta tünd qızardılmış qəhvə ümumiyyətlə kovboy qəhvəsi dəmləyərkən ən yaxşı nəticə verir. Çakmak qızartmalar da işləyəcək, ancaq üyütmə düzgün qurulmayıbsa, bir az turş notlar çıxarmaq meyli var.

Taşlama

İdeal olaraq, qəhvənizi ən yüksək təravətdə saxlamaq üçün dəmləmədən əvvəl bütün lobya şəklində saxlamalısınız. Bunu düşərgə zamanı yerinə yetirmək üçün bir əl dəyirmanı gətirməli olacaqsınız GSI Açıq Hava Qəhvə Dəyirmanı .

Dəmləmədən əvvəl əyilməklə çətinlik çəkmək istəmirsinizsə, davam edin və vaxtından əvvəl qəhvənizi əzin. Həqiqətən çox diqqət yetirirsinizsə, ləzzətdə bir az fərq hiss edəcəksiniz, ancaq bəlkə də əlavə olaraq üyütmə səylərini təmin etmək üçün kifayət deyil.

Qəhvə lobyalarının keyfiyyətindən və təravətindən sonra ikinci ən vacib amil üyütmə ölçüsüdür. Qəhvə qatılığının ölçüsü dəmləmə prosesi zamanı ekstraksiya sürətinə təsir göstərir; baş barmaq qayda nə qədər az üyütülsə, qəhvə ekstraktı bir o qədər sürətli olur. Qəhvə ekstraktı nə qədər sürətli olarsa, dəmləmə o qədər güclü və acı olur.

Kovboy qəhvəsi hazırlayarkən ən zəngin və balanslı fincan əldə etmək üçün qəhvə, standart bir damcı qəhvə istehsalçısı üçün istifadə etdiyiniz və ya üzərinə tökdüyünüzdən biraz daha qaba üyüdülməlidir. Başqa sözlə, fransız mətbuatı dəmləyərkən olduğu kimi tam olaraq üyütün.

Doza

İstifadə etdiyiniz qəhvənin dozası və ya miqdarı dəmlənmiş qəhvənin ümumi gücünü təyin edir və istənilən dəmlənmiş qəhvənin həcminə əsasən tənzimlənməlidir. Düşərgə qurarkən, standart iki xörək qaşığı qəhvə çömçəsini lazımlı vəziyyətdə saxlamaq yaxşıdır. Normal güclü kovboy qəhvəsi üçün, 12 unsiya qəhvə başına bir buçuk ilə iki çömçə (standart qəhvə kupa ölçüsü) istifadə etmək üçün vurun.

Sizə və düşərgə yoldaşlarınıza ən yaxşı dad verən gücü tapana qədər fərqli dozalarda qəhvə ilə oynayın.

Su

Dəmlənmiş qəhvə təxminən yüzdə 99 sudur, buna görə təbii olaraq istifadə etdiyiniz su hazır məhsulunuzun dadına böyük təsir göstərir. Ən yaxşı kovboy qəhvəsi üçün ya özünüzlə şüşə qablarda gətirilmiş, ya da yaxınlıqdakı göldən və ya çaydan təmizlənmiş təmiz, təmizlənmiş sudan istifadə edin.

Qəhvə dozasının ölçülməsi vacib olduğu kimi, istifadə etdiyiniz suyun həcminin də ölçülməsi vacibdir. Yalnız göz qırpın, yoxsa uyğunsuz nəticələr əldə edəcəksiniz. Düşərgədə suyun ölçülməsinin asan bir yolu qəhvə kupanızdan istifadə etməkdir. Sadəcə kuboku lazım olan qədər qazana tökmədən əvvəl doldurun. Qəhvə dozasını uyğun olaraq ölçmək üçün neçə krujka su əlavə etdiyinizi xatırlayın.

Qəhvə qazanı

Yəqin ki, tonqalın üstündə oturan o böyük mavi emaye edilmiş qəhvə qablarını görmüsünüz. Kovboy qəhvəsinin bişirildiyi ənənəvi qablardır. Kovboy qəhvəyinizi üslubda dəmləməklə ciddi məşğul olsanız, birini götürməyinizə dəyər, xüsusən də birdən çox adam üçün qəhvə dəmləməyi planlaşdırırsınızsa.

Ancaq xüsusi bir şeyiniz yoxdursa kovboy qəhvəyi hələ, suyu qaynatmaq üçün istifadə edilə bilən hər bir qazan işləyəcək. Kovboy qəhvəsi ilə bağlı ən gözəl şeylərdən biri budur - əlinizdə olan hər hansı bir vasitədən istifadə etmək üçün proseduru uyğunlaşdıra bilərsiniz. Heck, ətrafınızdakı hər şey varsa, bir çili bidon da istifadə edə bilərsiniz.

İstilik mənbəyi

Tam kovboy getmək üçün kovboy qəhvənizi yaxşı hazırlanmış tonqalda dəmləməlisiniz. İstisna yoxdur. Beləliklə, tinderinizi və alışqanlığınızı toplayın və kiçik bir bişirmə atəşi quraraq işə başlayın.

Daha çox: Addım-addım bir atəş qurmaq üçün necə

Ancaq yanğınları qadağan edən bir ərazidə düşərgə qurursanız və ya bəlkə səhər qəhvə qəbul etməzdən əvvəl yanğın çıxarmaq üçün kifayət qədər ayıq deyilsinizsə, düşərgənizdəki sobanı istifadə edin. Evdə mətbəxinizdə də kovboy qəhvəsi hazırlamaqdan çəkinməyin. İstifadə etdiyiniz istilik mənbəyi suyun qaynana biləcəyi müddətdə həqiqətən vacib deyil.

Qaşıq qarışdırın

Qazandan başqa, kovboy qəhvəsi hazırlamağınız üçün lazım olan yeganə vasitə bir qaşıq və ya qəhvə çamurunu qarışdırmaq üçün bir şeydir. Qaşığınızı tapa bilmirsinizsə, ən yaxın çubuqdan istifadə edin.

Taymer

Kovboy qəhvəsinə gəldikdə, vaxtı hər şeydir. Qəhvəni 30 saniyə belə dik tutmaq, şirin, balanslı bir sevinc fincanı ilə içilməyən acı çamur arasındakı fərqi ifadə edə bilər. Beləliklə, sizə lazım olacaq son dəst parçası bir taymer və ya saniyəölçəndir. İPhoneunuz varsa, taymer tətbiqetməsindən istifadə edin.

Oddan Kupaya: Adım Adım Kovboy Qəhvəsi

Artıq əsas maddələr və alətləri nəzərdən keçirdik, addım-addım kovboy qəhvəsi hazırlamaq prosesindən keçək.

Ancaq hər hansı bir dəmləmə baş vermədən əvvəl istilik mənbəyini təmin etməlisiniz. Atəşinizi qurun və ya sobanı yandırmağa hazırlayın.

Addım 1: Qəhvəni ölçün və üyütün

Əvvəlcə hazırlamaq istədiyiniz dəmlənmiş qəhvənin miqdarını müəyyənləşdirin. Hər 12 unsiyalı bir fincan dəmlənmiş qəhvə üçün təxminən 1,5 - 2 xörək qaşığı qəhvə dənəsini üyütməlisiniz.

Əgər istifadə edirsinizsə əvvəlcədən üyüdülmüş qəhvə , yalnız qəhvəyinizin əlinizdə olduğundan və suya əlavə olunmağa hazır olduğunuzdan əmin olun.

Addım 2: Su qaynatmaq üçün gətirin

Qazana müvafiq miqdarda su əlavə edin. İstilik mənbəyinin üstünə qoyun və qaynadın.

Addım 3: Qəhvə əlavə edin və qarışdırın

Suyun qaynana çatdıqda, qazanı istilik mənbəyindən götürün və yer, ya da qaya kimi sabit, istiyə davamlı bir səthə qoyun. Dərhal üyüdülmüş qəhvənizi əlavə edin və az miqdarda qarışdırın ki, bütün əsaslar nəm və su altında qalsın.

Kovboy qəhvəsi üçün metodumuz digərlərindən fərqlənir. Bəziləri deyir ki, qəhvə əlavə etdikdən sonra suyu bir az qaynadanda saxlamalı və orada bir neçə dəqiqə saxlamalısan. Bununla birlikdə bu şəkildə qəhvənin qaynadılması, qəhvənin içərisindən çox acı və yanmış tatlarla nəticələnir. Bura getdiyimiz bu deyil.

Davam etmək…

Addım 4: 4 dəqiqəlik dik

Torpaq qəhvəsini isti suya əlavə edib qarışdırdıqdan sonra qazanın üstünü örtün və zamanlayıcıyı dörd dəqiqə təyin edin. Dik qəhvənin narahat olmasına icazə verin.

İki dəqiqəlik işarədə qazanın qapağını çıxarın və qəhvəni ikinci dəfə yavaşca qarışdırın.

Addım 5: Soyuq suyu torpağa səpin

Dörd dəqiqənin hamısı keçdikdən sonra dəmləmə prosesini bitirmə vaxtı gəldi. İdeal olaraq, qəhvə qaynaqlarının çoxu qazanın dibinə batmış olacaq. Ancaq şans var, hələ də səthdə üzən bəzi boğucular olacaq.

kişilərin saçları boz rəngdə boyanır

Qalan zəmini batırmaq üçün əlinizə az miqdarda soyuq su götürün və qəhvəyi qaba səpin. Klassik bir emaye edilmiş tonqal qəhvəyi qazanı istifadə edirsinizsə, boruya az miqdarda soyuq su tökə bilərsiniz.

Soyuq su səpmək, həddindən artıq acı qəhvə içməməyiniz üçün hasilat prosesini ləngidir və eyni zamanda qəhvə qablarını dibinə çəkməyə kömək edir.

Addım 6: Diqqətlə tökün

Gecikmədən dəmlədiyiniz qəhvəni xidmət stəkanlarına diqqətlə tökün. Qəhvəni narahat etmədən və ya qarışdırmadan yavaş-yavaş tökün, əsasları aid olduqları qazanın dibində saxlayın.

Adım 7: İçki içmək

Təbrik edirik! Sadəcə həqiqi bir kovboy kimi qəhvə dəmlədin! Hər şey qaydasında olsa, əllərinizdə tam gövdəli, lakin təəccüblü bir dənə dənəsi olmayan qəhvəyə sahib olacaqsınız.

Kovboy qəhvəsinin dəmlənməsinin dəqiq bir elm olmadığını və mükəmməl sınaqlara və səhvlərə ehtiyac olduğunu unutmayın. Ancaq indi əsasları bildiyiniz üçün, ən kobud və yıxıcı inəkbaşları və seçici qəhvə içənlərin hörmətini qazanacaq gurme tonqalı qəhvəsi hazırlamağa yaxşı gedəcəksiniz.